Dünyada Sıfır Gıda Atığı

• Oluşturulma Tarihi : 2019-08-25 10:35:23
• Son Güncelleme: 2019-08-25 10:50:05
• Yazar/Hazırlayan: Dr Ayşegül Selışık FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı
• Yükleyen: Ersoy İnce
• Doküman No: 687927
•    348
•    3
•    0
•    0

https://isg.email/h7Z6Ka

•    https://isg.email/h7Z6Ka

Gıda Kaybı

* Gıda kayıpları, gıdaların tedarik zinciri boyunca miktarında gözlenen azalmadır

* Bu kayıplar daha çok üretim, hasat sonrası ve işleme süreçlerinde yer alır

Gıda Atığı

Gıda zinciri sonunda oluşan gıda kayıpları (perakende ve son tüketim) ‘gıda atığı’ olarak tanımlanır, ve daha çok perakendecilerin ve tüketicilerin davranışlarıyla ilişkilidir. 

Gıda İsrafını Azaltmak için 9 Öneri:

1. Daha küçük porsiyon isteyin

2. Tabağınızda kalanları değerlendirin

3. Akıllı alışveriş yapın

4. Görünüşü düzgün olmayan/çirkin sebze ve meyveleri de satın alın

5. Buzdolabınızın ısısını sık sık kontrol edin

6. Buzdolabınızda ‘ilk giren ilk çıkar’ kuralını uygulayın

7. Aldıklarınızın üstündeki üretim/son kullanma tarihlerine bakın

8. İsraf edeceğini kompost yapın

9. Arta kalanları ihtiyaç sahipleriyle paylaşın