Tarımda Hijyen Broşürü
İçme Suyu
• Kirli sular ishalli hastalıklar başta olmak üzere birçok bulaşıcı hastalığa neden olmaktadır. Bu yüzden hem içme hem de kullanma suyumuz temiz olmalıdır.
• Kullandığımız su temiz değilse mikro-plardan arındırmak için kaynatılmalı ya da klorlanmalıdır.
• Bulaşıcı hastalıklardan korunmak için su içilen bardaklar kişiye özel olmalıdır.
• Özellikle sıcak havalarda susamayı beklemeden sık sık su içilmelidir
.• Su kaybı zihinsel ve fiziksel güçte azalmaya neden olur.
Çöpler
• Atıkların açık alana gelişigüzel bırakılması ciddi hastalık ve yaralanmalara neden olur.
• Yeraltı sularının ve diğer suların atıklardan kaynaklanan bakterilerle kirlenmesi özellikle çocuklarda ishal gibi ciddi hastalıklara ve hatta ölüme yol açabilir. Bu nedenle evsel ve kimyasal atıkların çevrede bulunan su kaynakları veya kanalizasyona karıştırılmaması gerekmektedir.
• Atıkların toplandığı alanların, hayvan kümes ve ağıllarının barınma alanlarına yakın olması sağlık problemlerine yol açmaktadır.
Beslenme
• Sinek, böcek, kemirgen gibi zararlı hayvanlardan bulaşabilecek hastalıklara karşı yiyeceklerimizi kapaklı kaplarda saklamalıyız.
• Yemek hazırlamadan önce kullanacağımız tüm yüzey ve malzemeleri (tencere, kaşık, bıçak, doğrama tahtası vb.) iyice yıkamalıyız.
• Yemek yapmaya başlamadan önce ellerimizi bol su ve sabunla yıkamalıyız.
• Gıdaların pişirilmesinde temiz su kullanmalıyız.
• Yemek yemeden önce ve sonra ellerimizi bol su ve sabunla yıkamalıyız.
• Meyve ve sebzeleri yıkamadan tüketmemeliyiz.
• Kimyasallarla kirlenmiş yerlerde gıda tüketmemeliyiz.
• Kimyasal madde bulaşmış gıdaları kesinlikle tüketmemeliyiz.
• Bulaşıklarımızı temiz suyla yıkamalıyız.
• Boş kimyasal madde kutularını kesinlikle gıdalarımızı koymak için kullanmamalıyız.
• Soğuk koşullarda saklanması gereken yiyecekleri buzdolabı veya mobil soğutucu içinde muhafaza etmeliyiz.
